感恩节|感恩节（jiē）为什么要（yào）吃（chī）火鸡？
感（gǎn）恩节（jiē）是美国人民创（chuàng）造的一个古老的节日，也是美国家庭团聚的节日。初的感恩节没有固定（dìng）的日期，由美国各州临时决定。直（zhí）到1863年美国独立（lì）后，林（lín）肯（kěn）总统宣（xuān）布感恩节（jiē）为全国性节日。1941年，美国国会正式指（zhǐ）定（dìng）11月（yuè）的（de）第四个星（xīng）期（qī）四（sì）为感恩节。
感（gǎn）恩节游行（háng）在纽约举行。
众所周知，火（huǒ）鸡是（shì）美（měi）国感恩（ēn）节（jiē）重要（yào）的（de）食物（wù）。
那么为什么“火鸡”会（huì）成（chéng）为感恩节餐桌上重（chóng）要的食（shí）物呢？
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1620年，著名的“五月花”号（hào）船载着102名（míng）受不了英国宗教迫害的清教徒抵（dǐ）达美国。在1620年至1621年（nián）的冬天，他们遭受了由糟糕的（de）梦境引起的饥寒交迫。冬天过（guò）后，只有50人幸（xìng）存。幸运（yùn）的是，善良（liáng）的土著印第安人给了他们食物，包括（kuò）火鸡和其他野生（shēng）动物，并教他（tā）们种植庄（zhuāng）稼和打猎，所以清教徒在陌生的土地（dì）上生存了下来。
次年11月（yuè）的第四个星期四，他们邀请印第安人一（yī）起庆祝丰收，感谢上帝的恩赐。这（zhè）是“第一（yī）顿感恩节大餐”，火鸡（jī）自然（rán）是（shì）这顿（dùn）饭菜单中不可或缺的一部分。之后，土耳其成了美国人甚至欧洲人节日餐桌上不可或缺的客（kè）人！
什么是火（huǒ）鸡？
火鸡有个别名，叫“吐鸡”。
火鸡比家鸡大3-4倍，是（shì）动物（wù）蛋白好（hǎo）的生产者。
火鸡具有野（yě）生动物（wù）的特点，高蛋白(27%蛋白质，普通（tōng）肉鸡只有23%)，低（dī）脂肪(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉质鲜嫩鲜美。是妇女、儿（ér）童、老人的保健食（shí）品，也是肥胖（pàng）者的（de）理（lǐ）想食疗食品。经常（cháng）吃（chī）火（huǒ）鸡（jī）肉（ròu）可（kě）以防治（zhì）高血（xuè）压、糖尿病（bìng）、心脑血管疾病。
土耳其的家乡在北（běi）美和中美洲。当时它们（men）只是野生火鸡，还有一个鲜为（wéi）人知（zhī）的近亲叫斑点火鸡，只分布在一个大致相当于曾经被玛（mǎ）雅人统治（zhì）的（de）地区(今天的中美洲)。
欧洲没有感恩节。
欧洲人在美国没有那些经历，所以不需要感谢另一个大陆的（de）印第安人，所以没（méi）有感（gǎn）恩节。因（yīn）为这个（gè）节（jiē）日有（yǒu）着（zhe）深刻的美国历史，涉（shè）及到当时（shí）的宗教。许多人认为感恩（ēn）节是欧（ōu）美流行（háng）的节日（rì），但这实际上是错误的。
一般来（lái）说（shuō），在感恩节向欧洲（zhōu）人表示祝贺（hè）是非常不（bú）礼貌的，很可能（néng）会引起反感（gǎn）。